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Rezepte

 
   

Kirschenkonfitüre

  1 kg Süsskirschen
1 kg Aarberger Gelierzucker
Saft von 2 Zitronen

Die Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Grosse Früchte einmal zerschneiden. Mit dem Gelierzucker verrühren und 3–4 Stunden zugedeckt durchziehen lassen. Dann zum Kochen bringen und mit dem Saft der Zitronen 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiss in die Gläser füllen und sofort verschliessen.




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